热“跑”动的秘密

作者：张华; 崔婧

来源：新世纪智能, 2023, Z2: 40-43.

<正>周末,正正同学又来到外婆家,外婆给他做了他最爱吃的红烧肉。可是,外婆在起锅时不小心碰到了锅沿,烫伤了手。正正赶紧给外婆冷敷处理……锅沿为什么会这么烫呢?热“跑”到了锅上小智:锅下面有火,肯定是火的热“跑”到了锅上,使得锅变烫。小慧:可是,锅的一些地方,比如锅沿,没有接触火也变烫了。小科:这个问题,我不太确定呢。