用茚三酮显色反应测定烟草中氨基酸含量

作者：李红武; 王璐; 周桂园; 董高峰; 张强

来源：安徽农业科学, 2010, (27): 14926-14928.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.27.132

• 烟草
• 氨基酸
• 茚三酮
• 分光光度法 Tobacco
• Amino acids
• Ninhydrin
• Spectrophotometric method

应用茚三酮与氨基酸的显色反应,采用分光光度法测定烟草中氨基酸的含量。分析并确定了试验条件:磷酸盐缓冲溶液的pH值6.70,用量为1.0ml;最大吸收波长为570nm;2%茚三酮溶液的用量为1.5ml。试验考察了显色反应时间及稳定性。用未显色的样液作参比,消除了样液基体中的色素和杂质对检测结果的影响,提高了测定结果的准确度。此方法操作简便、快捷,灵敏度高,检测成本低,特别适用于烟草研究中数量少、批次多的检测。

• 单位
  云南烟草科学研究院