基于能力递进的高职食品质量与安全专业课程体系的构建与思考

作者：孙明哲

来源：现代食品, 2018, (12): 41-44.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.12.013

• 能力递进
• 食品质量与安全专业
• 课程体系

通过分析食品行业发展需求和食品专业人才需求,确定食品质量与安全专业人才培养目标,构建以岗位能力为主线的能力递进的课程体系,分别从课程体系构建原则、构建目标和构建内容进行了阐述。

• 单位
  长春职业技术学院