广东高职院校食品类专业设置与区域酒类产业对接研究

作者：黄百祺; 续倩; 刘佳凡; 陈海彬; 吴巨贤; 何敏^*

来源：现代食品, 2021, (06): 40-43.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.06.014

• 高职院校
• 食品专业设置
• 酒类产业
• 需求对接

广东省是我国酒类消费第一大省,酒类产业是广东食品产业的新兴经济增长点。为主动适应区域内酒类产业发展对人才的需求,优化专业布局,本文以广东省高职院校食品类专业为例,分析专业设置中存在的问题,探讨专业结构调整和优化动态机制的构建路径,为广东省高职院校食品类专业设置与酒类产业发展的有效对接提供参考。

• 单位
  广东科贸职业学院; 食品与生物工程学院