广东“海水稻”首次上餐桌

作者：冯刚

来源：环境, 2020, (09): 78-80.

<正>"开割!"9月3日上午,随着广东海洋大学教授、江门台山海宴镇"海水稻"项目负责人陈日胜一声令下,两台大型收割机缓缓驶进3000多亩的"海水稻"稻田,沉甸甸的稻穗"变身"成饱满黄金的谷粒。经专家测算,该稻田总产量超1600吨,成品大米预计今年10月份上市销售,广东本土种植的"海水稻"将首次端上大众餐桌。海水稻学名"耐盐碱水稻",是指盐(碱)浓度在0.3%以上、在盐碱地生长单产可达300千克/667平方米以上的一类水稻品种。它介于野生稻和栽培稻之间,普遍生长在海边滩涂地区,具有抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点,比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力。