21个茶树优良单株生化成分分析与特异资源筛选

作者：段继华; 雷雨; 康彦凯; 黄飞毅; 罗意; 陈宇宏; 丁玎; 李赛君

来源：茶叶通讯, 2020, 47(02): 215-220.

• 茶树
• 种质资源
• 育种
• 生化成分
• 聚类分析

连续3年对筛选的21个优良单株进行主要生化成分分析,结果表明:不同年份间生化成分含量茶多酚、咖啡碱、酚氨比存在显著差异,氨基酸、水浸出物差异不显著;酚氨比与氨基酸含量的变异系数最大。3年水浸出物含量与茶多酚相关系数分别为0.564、0.664和0.761,均呈中度正相关,氨基酸、咖啡碱与水浸出物、茶多酚之间均无显著相关性。对21个优良单株5个生化成分进行聚类,可分为3个类群,第Ⅰ类群为适制红茶资源,第Ⅱ类群适制绿茶资源,第Ⅲ类群为红绿茶兼制资源。并从中筛选出高氨基酸特异资源3份(≥5%),高水浸出物特异资源8份(≥40%),高茶多酚特异资源8份(≥25%)。

• 单位
  湖南省农业科学院