养分亏缺对烤烟主要香气前体物含量的影响

作者：李鹏飞; 周冀衡; 郭汉华; 张建平; 杨怀千; 杨虹琦; 黄勇

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2009, (05): 474-479.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau.2009.05.008

• 烤烟
• 氮
• 磷
• 钾
• 镁
• 缺素
• 质体色素
• 多酚 flue-cured tobacco
• nitrogen
• phosphorus
• potassium
• magnesium
• nutrient deficiency
• plastid pigment
• polyphenols

为了探明主要营养元素与烤烟香气前体物的关系,采用液基培养烤烟K326,研究了营养液中减少氮、磷、钾、镁含量(-N、-P、-K、-Mg)对烤烟生长过程中质体色素(叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素)和多酚类物质(绿原酸、芸香苷)等香气前体物含量的影响.结果表明:主要营养元素缺乏会对烤烟主要香气前体物造成严重影响.-N、-K、-P、-Mg对烟叶质体色素和多酚合成代谢极为不利,-N烟叶质体色素受影响最大,-P、-Mg次之,-K影响最小,而-P烟叶多酚受影响最大,-Mg、-K其次,-N影响最小.因此,在烤烟生产中后期保持N、P、K、Mg的合理供应,进一步研究平衡施肥,对提高烤烟香气量和烟叶品质至关重要.

• 单位
  湖南农业大学