食源性沙门氏菌鉴定和血清分型能力验证

作者：史晓娟; 马建敏; 孙丽莉; 魏红霞; 王伟丽; 贺海花

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(07): 1534-1537.

• 能力验证
• 沙门氏菌
• 菌株分离
• 血清型

目的验证本实验室在国家食品安全风险监项目中微生物检验能力和实验室质量控制水平。方法实验样品按照考核方作业指导书要求进行样品前处理后,参照GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学沙门氏菌检验》进行沙门氏菌检验,同时取增菌液与预增菌液使用全自动病原微生物检测系统进行鉴定。将全自动病原微生物检测系统鉴定结果与生化试验相结合进行对比,结果均符合沙门氏菌属的样品再进行血清学鉴定。结果编号2017S-16(3)-1样品检出鼠伤寒沙门氏菌,2017S-16(3)-2样品检出阿贡纳沙门氏菌,2017S-16(3)-3样品未检出沙门氏菌。本实验室顺利完成考核,结果与考核方一致。结论本实验室通过参加能力验证和质控考核,提升食品检验机构检验能力和实验室质控水平。