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摘要
【目的】国内白柿规模化种植正处于起步阶段，有关白柿在广东地区的适应性尚不明确。明确白柿在广东栽培的物候期、开花结实习性，并总结其栽培技术，可为白柿大规模种植提供指导。【方法】以白柿品种W4为材料，观察该品种植物学特性、物候期、果实生长规律、落果情况及果实品质，并从建园、肥水管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收等方面阐述其优质栽培技术。【结果】白柿花期在1月下旬至2月初，一年中枝梢生长存在3次生长高峰，分别在4月、6月、9月，11月至翌年2月为缓慢生长期。果实生长发育过程中存在3次落果高峰，分别在3月中旬、4月中旬以及5—6月的采前落果。果实生长符合“单S型”生长曲线，果实近球形或扁球形，平均单果质量148.93 g，果形指数0.83，果实入口即化，可食率达79.7%，可溶性固形物含量20.36%，固酸比为45.83。白柿树体较耐寒，可耐-2～-4℃低温，高于广东最冷月（1月份）的平均气温，可在广东大部分地区栽培种植。【结论】白柿品种W4在广州生长势良好、适应性强、单果质量大、风味佳、品质优，在市场上有较高经济效益，是一种具有种植潜力的新兴果树树种，但在栽培上应注意防治炭疽病和煤污病。白柿适合在广东地区土质疏松、排灌良好的坡地种植，幼树应进行矮化处理、注意控制树形。
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