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摘要
辽宁省朝阳市德辅博物馆馆藏文物中有一件红山文化时期(距今5000—6500年)熊陶尊,其内壁的沉积物经科研部门于2018年年初检测出水果酒的元素。这一检测结果首次证明红山文化时期已经能够生产水果酒,并专用祭祀之神器——熊陶尊去盛以祭祀其神灵。这一考古新发现,证明了辽西地区古代自然资源中有多种水果能够用于制作酒,又甄别出以往发现的红山文化陶器中,有若干种类与制酒业及饮酒有关,由此进一步判断出在红山文化中期和晚期,存在十分成熟的制酒业,甚至已有粮食酒。这与红山文化鼎盛时期出现了文明古国,形成了森严的等级制度,完整的"祀制"和巫觋为主要成员的神权社会和大量频繁的祭祀活动相一致。
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