融合STEM理念培养学生的科学探究能力——以“正交试验法探究泡菜最佳酸度”为例

作者：张利; 王威^*

来源：中学生物学, 2020, 36(11): 40-42.

• 科学探究
• 实验教学
• STEM理念
• 正交试验法

以"正交试验法探究泡菜最佳酸度"实验为例,在运用正交试验法的探究过程中融入STEM教育理念,以项目探究时间、温度、含盐量三个因素同时作用下对泡菜酸度的影响,找到影响程度更高的因素,以及三个因素相互作用时的最佳水平搭配。让学生在学习新方法、经历探究的过程中提高科学探究能力。

• 单位
  生命科学学院; 四川师范大学