肠炎沙门氏菌是一种人畜共患病原菌，可引起雏鸡的急性全身性感染，对畜禽养殖造成巨大损失，同时受感染蛋鸡的蛋制品可通过食物链传播给人，对公共卫生造成潜在威胁。为了更好地预防、控制和净化该病，需要对鸡肠炎沙门氏菌进行深入的研究。从细菌的病原学、耐药性、流行病学、致病机制、检测方法和防控措施等方面介绍了鸡肠炎沙门氏菌的研究进展，并对其研究趋势进行展望。
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