《食品安全性评价》是在毒理学基础上发展起来的一门课程,其理论性强、内容多,学生学习积极性不高,无法提升学生实践与创新能力。因此,本文提出将虚拟现实技术应用到《食品安全性评价》课程中,旨在优化教学过程、拓宽学生视野,提高学生的实践能力。