枯草芽孢杆菌体外益生效果评估

作者：辛娜; 邓露芳^*; 郭亮^*; 宗文丽; 班文杰; 黄玉海

来源：饲料研究, 2022, 45(04): 84-87.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.04.019

• 枯草芽孢杆菌
• 体外益生效果
• 耐受性
• 抑菌性

试验旨在评估枯草芽孢杆菌的体外益生效果。以存活率为指标，考察枯草芽孢杆菌对高温、酸、碱、胃液、肠液、胆盐的耐受性，应用牛津杯法研究枯草芽孢杆菌对致病菌的抑制作用。结果显示，随处理温度的升高和处理时间的延长，所有枯草芽孢杆菌的活菌数均呈下降趋势。同种枯草芽孢杆菌的耐碱性优于耐酸性。所有枯草芽孢杆菌对鼠伤寒沙门氏菌均无抑制作用。体外评估结果显示，BS-5对高温、不同pH值、胃液、肠液的耐受性最好，存活率在72.75%～95.83%;BS-3对胆盐的耐受性最好，存活率为68.84%,BS-1体外抑菌效果最好，对大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌的体外抑菌直径分别为10.47、13.45 mm。研究表明，不同枯草芽孢杆菌的体外抗逆性和抑菌性不同。

• 单位
  北京首农畜牧发展有限公司