中国热科院在木薯采后生理腐烂机制研究方面取得新进展

来源：世界热带农业信息, 2023, (11): 95.

<正>近日,中国热科院品资所木薯研究中心在木薯采后生理腐烂调控机制研究领域取得新进展。该研究阐述了MEPOD12在木薯块根采后腐烂中的功能及作用机制,为木薯耐采后育种提供了理论依据和优异基因资源。与其他薯类作物不同,木薯块根保质期非常短,通常在采后1-3天就开始发生变质,这种特有的现象称为“采后生理腐烂(POSTHARVEST PHYSIOLOGICAL DETERIORATION,PPD)”。据统计,每年因木薯PPD造成的直接经济损失超过2亿美元。木薯PPD已成为产业发展亟需解决的关键问题,解析木薯块根PPD产生的分子机理对选育耐PPD木薯品种具有重要意义。活性氧(ROS)大爆发是木薯块根PPD发生过程的一个典型特征,过氧化物酶(POD)作为一种抗氧化剂可有效清除ROS,但其在PPD中的功能尚未明晰。