日常需求的维生素和矿物质

作者：晓杰

来源：阅读, 2018, (30): 42-43.

<正>维生素和矿物质是维持健康所必需的营养物质。中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。下表中列出了人体所需的一些维生素和矿物质的用途。阅读并分析下表,并且结合已知的知识,回答下面的问题。