β-谷甾醇对脂多糖诱导的小鼠乳腺上皮细胞炎症反应及乳蛋白合成的影响

作者：刘莉莉; 陈敏

来源：动物营养学报, 2023, 35(09): 5994-6003.

• β-谷甾醇
• 脂多糖
• 小鼠乳腺上皮细胞
• 炎症反应
• 乳蛋白

本试验旨在探讨β-谷甾醇（BSS）对脂多糖（LPS）诱导的小鼠乳腺上皮细胞（HC11细胞）炎症反应及乳蛋白合成的影响。以体外培养的HC11细胞为模型，分为5组，对照组（生长培养基处理）、乳腺炎症模型组（LPS组，1μg/mL LPS处理）以及炎症模型药物组（BSS+LPS组，分别用5、10、20μmol/L的β-谷甾醇预处理1 h后加入1μg/mL LPS），每组设置5个重复。检测炎性细胞因子和乳蛋白mRNA表达以及乳蛋白合成信号通路相关基因mRNA和蛋白表达。结果表明：1）与对照组相比，LPS组的HC11细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)、环氧合酶-2(COX-2)和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）的mRNA相对表达量显著升高（P<0.05）。与LPS组相比，5、10、20μmol/L BSS+LPS组的HC11细胞TNF-α、IL-6、IL-1β、COX-2和iNOS的mRNA相对表达量显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，LPS组的HC11细胞β酪蛋白（CSN2）、κ酪蛋白（CSN3）和乳清蛋白（LALBA）的mRNA相对表达量显著降低（P <0.05）。与LPS组相比，5、10、20μmol/L BSS+LPS组的HC11细胞CSN2、CSN3和LALBA的mRNA相对表达量显著升高（P<0.05）。3）与对照组相比，LPS组的HC11细胞信号转导和转录激活因子5(STAT5)、酪氨酸激酶2(JAK2)、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）、真核细胞翻译启动因子4E结合蛋白1(4EBP1)和核糖体S6蛋白激酶1(S6K1)的mRNA相对表达量显著降低（P<0.05），同时磷酸化信号转导和转录激活因子5(p-STAT5)、磷酸化酪氨酸激酶2(p-JAK2)和磷酸化哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（p-mTOR）的蛋白相对表达量显著降低（P<0.05）。与LPS组相比，5、10、20μmol/L BSS+LPS组的HC11细胞STAT5、JAK2、mTOR、4EBP1和S6K1的mRNA相对表达量显著升高（P <0.05），同时p-STAT5、p-JAK2和p-mTOR的蛋白相对表达量显著升高（P<0.05）。由此可见，β-谷甾醇能够抑制LPS诱导的HC11细胞炎症反应和促进乳蛋白的合成。

• 单位
  黑龙江中医药大学