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摘要
目的 优化卡拉胶-白及多糖植物软胶囊的处方，得到一种新型的植物软胶囊胶皮。方法 采用白及多糖，卡拉胶等为主要原料，以抗拉强度和崩解时间为双考察指标，在单因素实验的基础上，使用响应面法对胶皮的处方进行优化。结果 卡拉胶-白及多糖软胶囊胶皮的最优处方为m卡拉胶-m白及多糖=10∶1.35,混合胶用量8.20%,羟丙基淀粉用量24.20%,甘油含量20.40%,在此条件下，所得到的胶皮拉伸强度为9.802 MPa,崩解时间为24.35 min。结论 卡拉胶-白及多糖新型植物软胶囊胶皮的性能接近明胶胶皮，可部分替代明胶胶皮，研究成果进一步丰富了植物软胶囊和白及多糖的应用途径。
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