谷子四大名米及其同名地方品种农艺及品质性状分析与优异资源鉴定

作者：薛亚鹏; 王蓉; 柴小娇; 王若楠; 王倩; 刘少雄; 王瑞云; 刘敏轩^*

来源：植物遗传资源学报, 2023, 1-19.

DOI：10.13430/j.cnki.jpgr.20230609004

• 谷子传统名米
• 农艺性状
• 营养品质
• 相关性分析
• 优异资源鉴定

对谷子四大名米（沁州黄、桃花米、龙山小米及金米）原始地方品种及其同名品种共计179份开展为期两年的农艺性状调查，从中选择51份进行营养品质测定。结果表明从农艺性状来看，四类名米品种在数量性状上具有明显差异，而质量性状在不同类品种间差异不大。相关性分析表明，穗粗与穗粒重、草重与穗粒重的相关性最强。主成分分析表明前4个主成分解释了累积变异的84.51%，基于主成分分析结果计算了综合得分F值，阴天旱-19的综合得分最高（F=2.25），菠菜根-75的综合得分最低为（F=-1.33）。基于农艺性状对179份材料进行聚类分析，发现材料划归四个类群，同名品种内聚集相对集中，农艺性状相似度较大。从营养品质上看，四类名米间营养品质差异较小，除粗纤维外其余营养品质指标差异均不显著。相关性分析发现粗蛋白与粗脂肪呈现较强的正相关关系；淀粉与蛋白质、脂肪之间呈现强烈的负相关关系。主成分分析表明前6个主要成分解释了累积变异的88.41%，能够基本涵盖10个营养品质的信息，基于主成分分析，结合不同品种谷子的综合得分，对小米品质进行排名，排名靠前的品种有菠菜根-77、菠菜根-33、菠菜根-44、爬坡糙-15、九根齐-25和阴天旱-13。

• 单位
  山西农业大学; 中国农业科学院作物科学研究所