中高职衔接背景下《客房服务与管理》课程改革与实施

作者：朱玮

来源：知识经济, 2016, (19): 146-147.

DOI：10.15880/j.cnki.zsjj.2016.19.083

• 中高职衔接
• 课程改革
• 实施

课程衔接是中高职衔接工作的关键,客房服务与管理是旅游管理(酒店服务方向)专业的核心课程和中高职衔接的典型代表,本文按照工作过程系统化,对该课程进行了解构和重构,确立了高职学段的课程定位和内容,体现了高职学段课程的高等性,对于中高职课程衔接具有一定的实践意义。

• 单位
  湖南交通职业技术学院