<正>"吃"是人民生活中最重要的元素。黑龙江省拥有丰富的食品资源和多元的饮食文化,具备发展餐饮业的良好基础。餐饮业在活跃地方经济、扩大市场消费、增加社会就业、转移农村剩余劳动力、拉动相关产业、促进社会和谐等方面都起到了积极的作用。近些年来,黑龙江省餐饮业发展呈现下滑趋势。如何实现黑龙江省餐饮业的转型升级,叫响"龙菜"品牌,已成为亟待解决的问题。
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