生猪屠宰检验检疫监管模式简析

作者：张军

来源：畜禽业, 2020, 31(01): 33.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2020.01.027

• 生猪屠宰
• 检验检疫
• 监管模式

当前,社会对食品安全的关注度越来越高,生猪屠宰检验检疫是确保猪肉质量的重要途径,对于生猪屠宰的检验、检疫、监管等工作也提出了更高的要求。如何使检验检疫工作更加规范和高效也成为当前农业部门需要深思的问题。针对生猪屠宰检验检疫监管的模式进行分析。