DPPH法评价黄精及炮制品抗氧化活性方法的研究

作者：戴万生^*; 杨丽; 邱斌; 贺森; 顾雯

来源：辽宁中医杂志, 2023, 1-9.

• 滇黄精
• 抗氧化活性
• DPPH*
• 总皂苷
• 乙醇提取物

目的 建立DPPH*(1，1-二苯基-2-三硝基苯肼)法黄精及炮制品抗氧化活性评价方法。方法 采用超声提取和溶剂萃取提取滇黄精及其炮制品中乙醇提取物、粗皂苷、低聚糖、粗多糖4种有效组分，考察确定DPPH*法测定滇黄精抗氧化活性的最佳条件，以维生素C为阳性对照，测定比较滇黄精有效组分的抗氧化能力。结果DPPH*初始浓度为0.08mg/mL，波长为523nm，反应时间为60min（或180min）为最佳条件。滇黄精炮制后对DPPH*自由基的清除率提高，各有效组分对DPPH*自由基的清除率为：维生素C＞粗皂苷＞乙醇提取物＞低聚糖＞粗多糖。结论 建立的DPPH*法抗氧化活性检测方法灵敏、简便、快捷，可用于滇黄精及其炮制品的质量评价。

• 单位
  云南中医药大学