甜味剂的应用及其环境影响研究进展

作者：黎泽江; 李宁杰

来源：科技创新与应用, 2023, 13(29): 149-152.

DOI：10.19981/j.CN23-1581/G3.2023.29.036

• 甜味剂
• 污染现状
• 生态毒理
• 应用领域
• 处理方法

随着人民生活水平的不断提高，吃得更健康和更有营养成为人民关注的重点。目前，随着代糖甜味剂的应用越来越广泛，其给自然环境带来的影响也越来越大。为了让人们对甜味剂有全面的认识，该文首先介绍甜味剂的种类及应用领域，然后对人工甜味剂的污染现状及生态毒理研究进展进行阐述，最后介绍含人工甜味剂废水的处理方法。

• 单位
  环境科学与工程学院; 桂林理工大学