基于深度学习的项目式实验教学——以“高品质的发酵产品制作”为例

作者：**慧; 李艳梅^*

来源：生物学教学, 2020, 45(10): 54-56.

• 深度学习
• 项目式教学
• 发酵
• 核心素养
• 实验教学

本文以"果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作"为例,在真实情境下,基于深度学习,引导学生跨学科运用知识和技术,深度探究制作高品质发酵产品的方法,培养学生高阶思维、知识迁移和问题解决等能力。