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摘要
为探究木醋液在植物病害生物防治中的实际应用及其对病原菌的作用机制，试验通过测定菌落生长直径和半数有效浓度(EC50值)评价木醋液对几种供试植物病原真菌的抑菌活性。考察木醋液对供试敏感菌株孢子萌发、菌丝干重、细胞膜通透性、细胞壁完整性、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、还原性糖含量和腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)含量等指标的影响，结合电镜观察菌体超微结构变化揭示其作用机制。结果表明：木醋液对7种供试植物病原真菌均具一定的抑制效果，对黄色镰刀菌(Fusarium culmorum)的抑菌作用表现最为显著，其EC50值为4.98μL·mL-1,在5.5μL·mL-1时，木醋液对其孢子萌发和生物量抑制率分别达90.09%和95.22%。经木醋液处理后，F.culmorum的细胞结构遭到破坏，其菌丝细胞壁变薄且不完整，细胞器结构紊乱，细胞膜通透性增加；菌丝体碱性磷酸酶活性、可溶性糖含量、还原性糖含量、可溶性蛋白含量和ATP含量显著降低；碘化丙啶染色孢子后，孢子荧光强度显著增加。以上结果表明，木醋液主要通过破坏真菌细胞结构、扰乱菌体物质代谢和能量代谢来实现其抑菌效果。
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