我国高校食堂食品安全管理风险的防范与控制策略研究

作者：***; 高华; 孙纯荣

来源：食品安全导刊, 2022, (32): 19-21.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.32.054

• 高校
• 食品安全
• 问题
• 策略

近年来，高校食堂的食品安全问题频出，因此提升高校食堂食品风险防范势在必行。本文对食堂食品安全管理风险相关因素展开深入研究，制定出针对性的预防措施与防范性策略，对校园的安全管理体系创建与发展有重要的价值。

• 单位
  山东中医药高等专科学校