丁酸梭菌在畜禽养殖业中的应用

作者：刘砚涵; 宫晓玮; 夏兆飞^*

来源：中国兽医杂志, 2019, 55(05): 65-67.

• 丁酸梭菌
• 断奶仔猪
• 肠道菌群
• 肉品质
• 畜禽养殖业

<正>丁酸梭菌是一种革兰阳性产芽孢的厌氧杆菌,因其可以产生大量丁酸而得名。丁酸梭菌由Prazmowski于1880年首次从猪的肠道中分离出来[1],并被认为是环境中、人体以及动物肠道中的共生菌群。此后,丁酸梭菌逐渐被很多亚洲国家,尤其是日本、韩国和中国等当做益生菌在畜禽养殖中使用[2]。很多研究表明,特定的丁酸梭菌菌株具有益生菌的特性,尤其在日本、韩国以及中国等亚洲国家很早就把丁酸梭菌进行商品化的使用[3-4]。丁酸梭菌因其具有促进机体生长、

• 单位
  中国农业大学