基于供应链的食品安全保障体系

作者：刘小静

来源：现代食品, 2020, (23): 173-175.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.23.052

• 食品安全
• 保障体系
• 供应链
• 食品质量

伴随食品生产加工技术的不断完善和优化,食品的数量和种类不断增加,人们对食品的质量和安全也越来越重视。然而,目前在我国基于供应链的食品安全体系中仍存在很多问题,因此需及时构建完善的食品安全保障体系。本文重点对基于供应链的食品安全保障体系进行了详细全面的分析。