响应面法优化夏枯草中总黄酮提取工艺及其抗氧化活性分析

作者：李鑫; 赫捷; 赵琳; 薛阳; 周文君; 刘佳

来源：中国药业, 2021, 30(19): 39-42.

• 夏枯草
• 总黄酮
• 响应面法
• 抗氧化
• 单因素考察
• 自由基

目的考察夏枯草中总黄酮提取量的影响因素,并检验其总黄酮的体外抗氧化活性,优选夏枯草中总黄酮提取工艺。方法采用单因素考察法及响应面法,以乙醇体积分数、液料比、提取时间为考察因素,以总黄酮提取量为评价指标,采用紫外可见分光光度法测定夏枯草中总黄酮的提取量。以DPPH自由基法、ABTS+·自由基法测定总黄酮的自由基清除活性。结果夏枯草中总黄酮最佳提取工艺为乙醇体积分数55%,提取5 h,提取物液料比44∶1（V/m）;总黄酮的质量浓度在0.02～0.12 mg/mL范围内对DPPH自由基和ABTS+·自由基的最大清除率分别为70%和82%,分别低于维生素C的84%和90%。结论该提取工艺简便可行,可用于工业化大生产。

• 单位
  朝阳市第二医院; 辽宁中医药大学