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摘要
龙眼Dimocarpus longan为药食同源中药，具有补益心脾、养血安神的功效，其富含的多糖是主要活性成分之一。通过查阅国内外文献，总结龙眼多糖及其衍生物的化学结构，发现龙眼多糖具有免疫调节、抗炎、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、减轻局灶性脑缺血/再灌注损伤等多种药理活性，且龙眼多糖的化学结构与药理活性关系密切，多糖相对分子质量愈大其免疫活性愈强，化学修饰乙酰化、羧甲基化、硫酸化、磷酸酯化、碱解离可增强其药理活性，而甲基化则可降低龙眼多糖药理活性。综述龙眼多糖的化学结构、构效关系与药理活性研究进展，以期为龙眼深层次开发和利用提供理论依据。
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