食品科学与工程专业（油脂工程方向）生产实习课程存在课时分配不足、学生学习不足、移动网络影响等诸多现实问题，迫切需要对其教学现状进行详实的修订和更新。根据生产实习的不足现状及其改革急迫，对此提出3个改革方向，即能力培养是生产实习教学的重中之重，课程思政是生产实习教学的点睛之笔，以及授课计划修改是生产实习的关键一环。
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