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摘要
为研究国家政策对乳品行业的关注度，通过选取2003～2022年的38个相关度较高的政策文本，构建供应链视角下乳品行业政策目标-政策工具分析模型。发现近十年（2012～2021年）来，乳品行业的政策监管治理效果不明显，生产阶段防治效果有待提升，发文量较少，基本是一次性发文或重新发文，相关部委发文不均衡，主要集中在供应链的“生产”阶段，相关部门对于供应链“供应”“消费”等阶段的重视度较低。建议通过优化文件数量，提高监管宣传力度；加强大数据管理，强化平台建设；企业规范运行，履行责任与义务等途径促进乳品行业健康发展。
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