游离脂肪酸是一种重要的生化产物,被广泛应用于食品、药品、化工等方面。硫酯酶在脂肪酸合成过程中促进脂酰CoA代谢,降低其累积量,从而减小脂酰CoA对代谢途径的转录阻遏效应,有效提高了脂肪酸产量。结合国内外关于硫酯酶的最新研究,从原核微生物和真核微生物的角度出发,将硫酯酶相关研究结果进行总结,并对硫酯酶未来研究方向进行展望。
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