酵母培养物的生产菌株与生产工艺

作者：王丽; 章亭洲; 朱廷恒; 赵艳

来源：中国奶牛, 2021, (08): 11-14.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.08.003

• 酵母培养物
• 生产菌株
• 生产工艺

本文概述了畜牧业生产中应用的主要酵母培养物及其生产工艺,其中重点介绍了在动物养殖中应用最突出的酵母——酿酒酵母及其相关工艺流程。

• 单位
  浙江工业大学; 浙江工商大学; 生物工程学院