食品检验综合实训是一门以提高学习者食品检验技能的综合性、技术性、系统性和可持续性的实训课程。通过对食品检验工作岗位及其职业能力分析,在总结出食品检验人员必备的综合检验技能的基础上,对以提高技能为目的的综合实训项目进行探讨,提出相应建议。
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