高产核酸的热带假丝酵母诱变选育及其发酵条件优化

作者：岳秀宏; 刘书宇; 万霞^*

来源：中国酿造, 2019, 38(07): 25-30.

• 热带假丝酵母
• 核酸
• 电子束诱变
• 培养条件优化

以热带假丝酵母(Candida tropicalis)HY4-17为出发菌株,采用电子束辐射技术诱变,经过初筛、复筛及遗传稳定性试验选育核酸高产菌株,通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及响应面法优化培养基,并优化接种量和发酵时间以提高核酸产量。结果表明,获得一株生长快速,遗传稳定的突变菌株EBI-21,其核酸含量较出发菌株HY4-17提高了25%。最佳培养基组成为:糖蜜185 g/L,硫酸铵3 g/L,硫酸锌0.05 g/L,硫酸镁0.5 g/L,硫酸亚铁0.05 g/L,磷酸1 m L/L,p H值为4.5。在优化培养基及接种量8%,发酵时间12 h条件下,核酸产量达到1.73 g/L,较未优化前提高了80.21%,培养时间缩短了10 h。

• 单位
  农业部; 中国农业科学院油料作物研究所; 上海大学; 环境与化学工程学院