液相色谱-串联质谱法快速检测大米中的15种农药残留

作者：黄健祥; 陈炎; 谢书越; 万凯^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(14): 4515-4521.

• 液相色谱-串联质谱法
• 大米
• 农药残留

目的建立液相色谱-串联质谱法快速检测大米中15种代表性农药残留的分析方法。方法大米样品经水溶胀后以乙腈提取,利用QuEChERS法进行净化。采用0.02%甲酸+2 mmol/L甲酸铵(A)和甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,采用多离子监测模式对农药多残留进行检测。结果在9.5min内完成15种目标农药残留的分离分析。在0.010、0.10和0.50mg/kg3个添加水平的回收率为70.2%～110.0%,相对标准偏差为1.3%～14.5%(n=3);方法定量限为0.010 mg/kg、检出限为0.2～1.0μg/kg。结论该方法简便、快速、准确、实用,适合测定大米样品中的农药残留。

• 单位
  广东省农业科学院农产品公共监测中心