超高效液相色谱-大体积流通池荧光法检测食品中的4种黄曲霉毒素

作者：胡佳薇; 田丽; 王敏娟; 王彩霞; 郭蓉

来源：中国卫生检验杂志, 2017, 27(08): 1109-1130.

• 免疫亲和柱
• 大体积流通池
• 黄曲霉毒素
• 超高效液相色谱

目的建立具有大体积流通池的荧光检测超高效液相色谱法测定食品中4种黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的方法。方法食品经乙腈水提取液超声提取30 min,免疫亲和柱净化,氮气吹干,10%乙腈溶液定容,C18反相色谱柱分离,采用具有大体积流通池的荧光检测器检测,激发波长为365 nm,发射波长为450 nm。结果 4种黄曲霉毒素在C18高效液相色谱柱上得到了很好的分离,5 min内完成检测,方法的检出限为0.010μg/kg(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1)和0.003μg/kg(黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G2),平均回收率为77.55%102.89%,RSD为1.2%4.4%,4种黄曲霉毒素在0.1 ng/ml10 ng/ml时线性关系良好(相关系数r>0.999)。采用大体积流通池的荧光检测器后,灵敏度提高5倍20倍。结论采用免疫亲和柱净化有效去除了基质中的杂质,改用大体积流通池的荧光检测器,省去了衍生步骤,简单快速,提高了黄曲霉毒素检测的灵敏度及准确度,适用于食品中黄曲霉毒素的测定。

• 单位
  陕西省疾病预防控制中心