玉米赤霉烯酮脱毒剂的应用分析与优化研究

作者：唐堂; 苏会波; 吴延东; 赵雪松; 佟毅

来源：当代化工, 2018, 47(01): 20-25.

DOI：10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2018.01.007

• 脱毒剂
• 玉米赤霉烯酮
• 响应面
• 优化

玉米赤霉烯酮等真菌毒素严重威胁饲料安全和食品安全,脱除粮油加工和饲料生产过程中的真菌毒素具有重要意义。归纳总结了国内外广泛使用的脱毒剂产品,针对三种代表性产品M、B、A迚行玉米赤霉烯酮脱除效果评价。结果表明,3种脱毒剂在pH=7.0下的脱毒效果均好于pH=4.0。在pH=7.0条件下,添加量为2‰时,脱毒剂M、B、A的脱毒率分别为45.6%、30.7%和27.8%。然后对脱毒剂M的应用参数迚行响应面设计优化,当添加量1.8‰、孵育时间30.2 h、温度36.4℃和pH=7.0时,脱毒剂M对玉米赤霉烯酮的脱毒效率可达到61.2%。

• 单位
  中粮营养健康研究院