黄曲霉毒素B1对奶牛的危害及防控研究进展

作者：王新慧; 许宏扬; 刘沛尧; 张绍波; 齐智利^*

来源：中国奶牛, 2021, (09): 44-47.

DOI：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.09.011

• 黄曲霉毒素B1
• 霉菌毒素
• 奶牛
• 饲料
• 霉菌防控

黄曲霉毒素B1(Aflatoxins B1,AFB1)是饲料中常见的霉菌毒素之一,影响奶牛健康和牛奶质量,造成奶牛养殖业的损失,并且危害犊牛或人类健康。本文对AFB1的基本性质及其对奶牛的危害以及防控措施进行了综述,为降低饲料中AFB1含量以及保障牛奶及奶制品安全提供了参考。

• 单位
  华中农业大学; 动物科技学院