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摘要
食品科学作为应用学科，是国民经济的重要支柱，承担着服务健康中国战略、保障食品安全的重任。食品学科教育的目的是为产业培养人才，不断促进产业发展与创新，但目前食品专业人才培养还不能满足我国食品科学发展对高层次人才的社会需求。通过食品科学与工程一级硕士学科考生的考研成绩、学位课平均成绩，分析了本科毕业院校对学生成绩的影响。从思想品德、思想政治学习、社会活动三方面来评价教学过程中立德树人的作用，从研究生就读期间奖学金量化评分平均值、奖学金金额来评价奖学金的导向，从就读期间发表论文量化评分平均值、毕业论文评分平均值分析论文成果，并对近8年我院研究生就业情况进行了分析，提出了立德树人在研究生培养中的巨大潜力，指出今后研究生培养注意问题与改革方向，希望对食品科学与工程学科发展与产业支撑起到作用。
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