生猪屠宰环节的非洲猪瘟检测探析

作者：赵会亭

来源：畜禽业, 2020, 31(07): 92.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2020.07.070

• 生猪屠宰
• 非洲猪瘟
• 检测策略

屠宰检测是指对屠宰动物进行的宰前检测,在检测过程中确定动物患病状况的一种检测方式。生猪屠宰环节的非洲猪瘟检测工作直接关乎着整个生猪产业链的健康发展,而它对于市场的肉品流向也具有较大的影响。基于生猪屠宰环节的非洲猪瘟检测展开探讨,提出了加强实验室检测技术、强化监督管理、完善第三方检测等相关要点。