发酵中药制剂对肉鸡生产性能、免疫功能、肠道形态及盲肠菌群影响的研究

作者：**; 崔卫涛; 王纯; 况世昌; 许青荣; 肖运才; 李自力; 周祖涛^*

来源：湖北农业科学, 2021, 60(24): 164-172.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.24.036

• 发酵中药制剂
• 抗生素
• 肉鸡
• 生产性能
• 免疫功能
• 菌群

选取1日龄AA肉鸡288只,随机分为对照组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮中+50 g/t金霉素)和发酵中药制剂组(基础日粮+3 kg/t发酵中药制剂),试验周期为42 d,研究发酵中药制剂对肉鸡生产性能、血清抗氧化指标、免疫功能、肠道形态和盲肠菌群的影响。结果表明,发酵中药制剂组出栏均重高于对照组和试验组,平均日增重比对照组和抗生素组分别提高8.19%(P<0.05)和4.61%(P<0.05),料肉比与对照组显著降低,比抗生素组降低0.02(P>0.05);发酵中药制剂改善了血清抗氧化指标;与抗生素组相比,发酵中药制剂组胸腺指数增加了61.96%(P<0.05),血清IL-1β、内毒素的含量分别降低28.73%(P<0.05)、23.36%(P<0.05),IL-6、IL-10含量分别提高117.63%(P<0.05)、36.85%(P>0.05)。发酵中药制剂组回肠、盲肠黏膜sIgA含量较对照组分别增加44.2%(P<0.05)和66.9%(P<0.05),较抗生素组分增加43.4%(P<0.05)和65.5%(P<0.05)。相比对照组和抗生素组,发酵中药制剂组回肠、盲肠VH/VD值显著提高。发酵中药制剂组乳酸杆菌含量最高,比对照组和抗生素组提高40.66%、24.27%(P<0.05),普氏粪杆菌的数量提高了12.44%和3.42%(P<0.05),沙门氏菌含量比对照组和抗生素组降低了17.76%、20.96%(P<0.05)。发酵中药制剂具有良好的益生功能,可以提高机体的抗病力,调节肠道形态结构及有益菌群,促进生产性能。

• 单位
  华中农业大学