一种血红素含量的测定方法

作者：张立娟; 贾征; 蔡克周

来源：2010-05-26, 中国, CN200910185280.7.

本发明涉及一种血红素含量的测定方法。本发明提供了一种在用分光光度法测定血红素时解决氧化干扰的方法，其主要内容包括：(1)血红素标准供试溶液的制备；(2)血红素标准曲线的制作；(3)含血红素的样品溶液的制备；(4)样品液血红素含量的测定。本发明通过在溶液中添加异抗坏血酸钠减少了血红素测定过程中的干扰因素，增加了分光光度法测定血红素含量的准确性，为血红素含量的测定提供了一种更准确可靠的方法。

• 单位
  安徽宝迪肉类食品有限公司