林下参根皂苷类化合物优化提取与鉴定

作者：肖涵; 张群; 王玮铨; 韩宇; 冯印; 尤丽新; 胡楠楠; 陈海燕^*

来源：食品研究与开发, 2019, 40(24): 132-137.

• 林下参根
• 人参皂苷
• 超声波辅助
• 响应面分析
• 高效液相色谱

以林下参根为试验对象,利用醇提法和超声波辅助优化提取人参皂苷,大孔吸附树脂纯化,紫外分光光度法测定有效物质含量,进而通过响应面优化设计组方,高效液相色谱法进行定性定量鉴定。结果表明,对人参皂苷提取量的影响顺序为乙醇浓度>料液比>超声时间。提取林下参根中的人参皂苷最优条件为:乙醇浓度为65%,料液比为1∶20(g/mL),超声时间为30 min,该条件下所得样品,通过高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)图出峰时间可知样品中确实存在人参皂苷Ro和Rd,对比可得样品中人参皂苷Ro的提取率为74.6%,人参皂苷Rd的提取率为87.1%。

• 单位
  长春科技学院; 吉林农业大学