进口酸奶“三要点”和选购“四看点”

作者：杨欢; 蒋晓玲; 谢慧娟

来源：中国海关, 2023, (02): 44.

<正>酸奶的分类根据国家标准分类，酸奶产品可分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。发酵是酸奶最大的特色。除了保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）和嗜热链球菌，还有一些经国务院卫生行政部门批准使用的菌种，如乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。