从椰子水的生化成分、椰子水在生命科学中的应用及现存问题与未来展望3个方面进行综述,旨在通过对椰子水应用机制的相关理论依据陈述,总结椰子水应用于生命科学领域的作用机制,探讨在各种患病人群中应用椰子水进行饮食治疗干预的效果,为临床开展天然椰子水促进患者健康研究提供参考和借鉴。