不同比例胡麻饼饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、营养物质消化率、肉品质的影响

作者：李燕平; 任克良^*; 牛晓艳; 曹亮; 郑建婷; 冯国亮; 詹海杰

来源：中国畜牧杂志, 2019, 55(04): 96-106.

DOI：10.19556/j.0258-7033.2019-04-096

• 胡麻饼
• 肉兔
• 生长性能
• 屠宰性能
• 营养物质消化率
• 肉品质

试验旨在研究胡麻饼对肉兔生长性能、屠宰性能、营养物质消化率、肉品质的影响。采用单因子试验设计,选取33～35日龄、体重相近的肉兔350只,随机分为5组,每组70只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂以6%、12%、18%、24%胡麻饼替代麦麸和豆粕的饲粮。预试期7 d,正试期39 d。结果表明:24%组日增重显著低于对照组、6%组、12%组和18%组,耗料增重比显著高于对照组、6%组、12%组和18%组;18%组屠宰率显著高于对照组、6%组和12%组(P<0.05),极显著高于24%组(P<0.01);各组间总能表观消化率差异不显著,多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸随着饲粮中胡麻饼添加比例的增加而增大。可见,饲粮中添加胡麻饼作为蛋白饲料可部分替代豆粕和麸皮饲喂断奶肉兔,提高家兔的屠宰率,且可一定程度改善兔肉的营养价值,最高添加比例为18%。

• 单位
  山西省农业科学院畜牧兽医研究所