重视科学探究实践 发展学生科学思维——以“传统发酵技术”为例

作者：雷光泽

来源：实验教学与仪器, 2022, 39(11): 18-20.

DOI：10.19935/j.cnki.1004-2326.2022.11.007

• 科学探究
• 科学思维
• 传统发酵技术

为培养学生的科学探究能力，发展学生的科学思维，在高中生物学选修课程传统发酵技术专题的教学中，以探究实验的方式，组织学生开展传统发酵技术专题的各个实践活动。结合具体教学实践，从诱导学生提出探究问题、做好过程的引导延伸和促进学生深度思考三个方面培养学生的科学思维。